Fick idag uppdrag av min mamma att baka en rabarberpaj. Jag har själv inte smakat den, men lär väll i morgon få höra om den fick godkänt. Rapporterar då vad gästerna tyckte.
Nu några dagar senare har jag fått betyget och det var: Mycket god :).
Så här blev resultatet:
Rabarberpaj
Ingredienser:
- Frukt/bär så det känns lagom. Jag brukar ta så att det täcker bra i formen.
- 4 dl havregryn
- 3 dl vetemjöl
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpuler
- 2 dl flytande margarin
Lite sirap och potatismjöl.
Gör så här:
Blanda de torra ingred. och sedan margarinen. Själv föredrar jag ju smör vid bakning, men man tager vad man haver (har aldrig margarin hemma hos mig, men mamma och pappa kör med det). Skala rabarberna, gör inget om de blir kvar lite skal. Skiva dessa. Smöra formen, strö på lite av degen. Strö över rabarberna, strö sedan över lite socker och potatismjöl. Lägg över resten av degen och ringla sirap över hela pajen. Ställ in i ugnen på 200 grader i 15-20min. Serveras med vaniljvisp eller dyligt.
(Grunden av receptet kommer från Matklubben.)
Lycka till! 🙂
Christinelicious 